Le clafoutis 
la tarte 
le chausson 
la compote 
la tarte tatin 
la pomme d’amour 
les pommes au four 
ou natures et bien juteuses 
dans la journée 
avant d’aller me coucher 
en sorbet 
en crumble 
dans la salade de fruit 
en beignet 
ont tous dans ma bouche 
ce goût paradoxal du plaisir ultime 
et de la tristesse des arbres.